Tag Stockholm

2018: Het overzicht

2018: Het overzicht

Onvergetelijk jaar, hoor. Heb in veel restaurants gegeten. Soms subliem, soms minder. En ik heb ein-de-lijk de kans gekregen om bij Noma te eten. Twee keer naar El Celler de Can…

Restaurant Frantzén

Restaurant Frantzén

Ik ga vandaag naar Stockholm voor de skills van Björn Frantzén (1977). Zeven maanden geleden was er geen enkel driesterrenrestaurant in Zweden. In februari kwam daar eindelijk verandering in: Frantzén werd…