Tag Ramen

Vatten Ramen

Vatten Ramen

Ik kan me de eerste keer dat ik ramen at nog goed herinneren. De ochtend in Tokio had zijn intrede nog maar net gedaan en het miezerde zacht in de…

Momofuku Noodle Bar

Momofuku Noodle Bar

Terug naar het imperium van David Chang. In 2004 opende hij Momofuku Noodle Bar en inmiddels heeft hij diverse restaurants, waaronder het met twee Michelinsterren bekroonde Momofuku Ko. Van culinaire…