Terug naar het imperium van David Chang. In 2004 opende hij Momofuku Noodle Bar en inmiddels heeft hij diverse restaurants, waaronder het met twee Michelinsterren bekroonde Momofuku Ko. Van culinaire…
Tag Momofuku
Momofuku Nishi
Na een bepaald niet vervelende taxirit door de straten van New York, waar de avondspits nog nét niet helemaal in volle gang is, ga ik bij Momofuku Nishi naar binnen.…