Tag Frankrijk

Arpège

Arpège

Als Alain Passard (1956) in 1998 volkomen anders wil gaan koken, ben ik een klein kind van negen en is de gore nasmaak van babyvoeding uit glazen potten nog vaag…

Mirazur

Mirazur

03:50. Genadeloos doet de wekker zijn werk en ik vind het niet eens erg. 08:28. Ik land in Nice. De ochtend is nog maar net begonnen en het is al…